El sector se organiza ante el crecimiento del rubro y ofrece descuentos a través de una app de envíos durante una semana.
En un contexto de fuerte crecimiento del rubro gastronómico y cambios en los hábitos de consumo, un grupo de las principales hamburgueserías de la ciudad formalizó la creación de la Cámara de Hamburgueseros de Rosario, con el objetivo de ordenar la actividad y mejorar las condiciones del sector.
Como primera acción conjunta, desde este lunes 13 y por el lapso de una semana, impulsarán una promoción especial: ofrecerán cheeseburgers a $1000 a través de la plataforma Rappi, dirigida a nuevos usuarios o a quienes no hayan utilizado la aplicación en el último mes.
La iniciativa está encabezada por marcas como Marvel, John’s y Burger House, junto a otras firmas reconocidas del circuito local como Valkiria, The Bistec House, El Gringo de la Ripa, Sliders y Rosario Burgers, entre otras. En conjunto, concentran cerca del 80% de las ventas del rubro en aplicaciones de delivery, lo que le da escala al lanzamiento.
La conformación de la Cámara responde a la necesidad de canalizar demandas comunes, especialmente en lo vinculado a los costos operativos y a las condiciones de comercialización en plataformas digitales, que hoy son clave para el negocio.
Hasta ahora, muchas de estas marcas operaban principalmente con PedidosYa, aunque en los últimos meses se había intensificado el malestar por el nivel de comisiones y cargos, que —según señalaron— superaban el 30% del valor de cada pedido, afectando directamente la rentabilidad.
En este escenario, decidieron avanzar en un cambio de estrategia y trabajar de forma conjunta con Rappi, en el marco de un acuerdo que incluye etapas sin comisión, costos reducidos y un esquema progresivo, orientado a mejorar las condiciones económicas para los comercios.
Desde el sector remarcaron que este nuevo espacio también buscará impulsar acciones de promoción, capacitación y representación institucional, en lo que consideran una nueva etapa para el negocio del delivery en Rosario.