Productores, especialistas, técnicos y empresas participaron en Rosario de una jornada destinada a transformar la agricultura regenerativa en herramientas aplicables en el campo.
El desafío de aumentar la producción agropecuaria sin comprometer la capacidad productiva de los suelos volvió a ocupar un lugar central en la agenda santafesina. En Rosario, el Gobierno de Santa Fe profundizó el trabajo conjunto con productores, especialistas, profesionales y empresas para avanzar en estrategias que permitan producir más, pero con una mirada de largo plazo.
La iniciativa se desarrolló en el marco de “Agricultura Regenerativa en Acción: producir, cuidar y transformar”, encuentro impulsado por el Ministerio de Desarrollo Productivo provincial junto a Syngenta en la Estación Fluvial de Rosario. La convocatoria reunió a distintos actores de la cadena agropecuaria para analizar experiencias, tecnología, información y alternativas de financiamiento destinadas a mejorar el manejo de los establecimientos productivos.
El suelo, en el centro de la estrategia productiva
Santa Fe cuenta con una de las estructuras agropecuarias y agroindustriales más importantes del país. Sin embargo, sostener esa capacidad productiva requiere enfrentar problemas que se acumularon durante décadas.
Uno de los principales es la degradación de los suelos. Según el diagnóstico provincial, de las 13,3 millones de hectáreas que conforman el territorio santafesino, 5.672.782 presentan procesos de degradación hídrica activa.
El dato explica por qué la conservación dejó de ser considerada solamente una cuestión ambiental para convertirse también en un problema económico y productivo.
La pérdida de materia orgánica y nutrientes, la erosión, los problemas de infiltración y retención de agua y el deterioro de la estructura del suelo pueden terminar afectando los rendimientos y aumentando los costos de producción.
Por eso, el objetivo planteado es avanzar hacia sistemas capaces de mantener e incluso aumentar la producción mientras se conserva el recurso que hace posible esa producción.
Tecnología y datos para decidir mejor
Uno de los pilares de la estrategia provincial es el Observatorio Santafesino de Suelos, acompañado por una plataforma digital que permite trabajar con información concreta sobre el estado de los campos.
La herramienta contempla datos georreferenciados vinculados con materia orgánica, disponibilidad de fósforo, balance y retención hídrica y riesgo de erosión. A partir de esa información, los profesionales pueden elaborar planes de manejo con una proyección de cinco años.
La intención es pasar de diagnósticos generales a decisiones específicas para cada establecimiento y ambiente productivo.
Esto permite que ingenieros agrónomos y productores dispongan de información para determinar qué prácticas resultan más convenientes y, posteriormente, evaluar la evolución del suelo.
Agricultura regenerativa: llevar las soluciones al lote
Durante el encuentro se abordaron experiencias de agricultura regenerativa, diagnóstico y salud de los suelos, digitalización de procesos y tecnologías de precisión.
También se analizaron casos concretos de establecimientos que vienen incorporando diferentes estrategias de conservación.
Entre ellas aparecen la siembra directa, una mayor diversidad e intensificación de cultivos, cultivos de cobertura, rotaciones, sistematización de lotes, terrazas y obras destinadas a disminuir los procesos erosivos.
Algunas empresas agropecuarias santafesinas ya llevan décadas aplicando esquemas conservacionistas y actualmente profundizan esos modelos mediante cultivos de cobertura y otras herramientas orientadas a proteger la tierra como principal activo productivo.
Financiamiento para acompañar la transformación
Uno de los puntos centrales de la discusión pasa por cómo financiar los cambios.
Modificar sistemas productivos, incorporar tecnología, realizar análisis, sistematizar campos o introducir nuevas prácticas puede requerir inversiones que no todos los establecimientos están en condiciones de afrontar inmediatamente.
Por ese motivo, la agenda incluyó líneas de financiamiento destinadas a facilitar la transición productiva, buscando que la conservación pueda convertirse en una decisión económicamente posible para productores de diferentes escalas.
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, sostuvo que la estrategia busca integrar ciencia, información y herramientas del sector privado para acercar a los productores soluciones concretas, tecnología de precisión y financiamiento.
Trazabilidad y nuevas exigencias de los mercados
Cuidar el suelo también comienza a tener una relación cada vez más directa con la comercialización.
Los mercados internacionales avanzan hacia mayores exigencias en materia de trazabilidad, certificaciones ambientales y sustentabilidad de los procesos productivos.
Por eso, durante la jornada también se analizaron estos requerimientos y la necesidad de que los establecimientos santafesinos puedan adaptarse sin perder competitividad.
La posibilidad de demostrar cómo y bajo qué condiciones se produjo un alimento comienza a transformarse en un atributo comercial, especialmente para aquellos productos destinados a mercados internacionales de mayor valor.
Economía circular y gestión de envases
La sostenibilidad productiva no termina dentro del lote.
Otro de los temas incorporados fue la gestión de los envases utilizados en la actividad agropecuaria y la necesidad de avanzar hacia modelos de economía circular.
En ese marco se trabajó sobre esquemas junto a Campo Limpio para la gestión de envases de fitosanitarios, buscando mejorar su recuperación y tratamiento dentro de los circuitos habilitados.
Una política que apunta al largo plazo
Santa Fe viene consolidando durante 2026 una estructura institucional alrededor de la conservación del suelo. La puesta en funcionamiento de la Plataforma Digital del Observatorio y la reactivación de la Comisión Provincial de Conservación y Manejo de Suelos buscan generar una articulación permanente entre el Estado, las universidades, organismos científicos, profesionales y entidades agropecuarias.
La estrategia plantea así un cambio de enfoque: producir y conservar no como objetivos enfrentados, sino como partes de una misma política productiva.
En una provincia donde el agro constituye uno de los principales motores económicos, cuidar la capacidad de los campos para seguir produciendo durante las próximas décadas representa también proteger inversiones, empleo, exportaciones y el entramado agroindustrial.
El desafío ahora será trasladar cada vez más estas herramientas al territorio. Más información, mejores prácticas, tecnología y financiamiento aparecen como las piezas de una misma estrategia: producir más hoy sin hipotecar el suelo que deberá producir mañana.