La ciudad rinde homenaje a una de sus costumbres más queridas: la picada.
Rosario vive este jueves una noche distinta: salames, quesos, jamones y embutidos serán los protagonistas de la primera “Noche de las Fiambrerías”, una propuesta que invita a recorrer locales, probar sabores y compartir la cultura gastronómica de los barrios.
El evento, impulsado por Morfar, Degustadores y la Municipalidad de Rosario en el marco del Tricentenario, busca poner en valor a los comercios locales y reivindicar la picada como una verdadera institución rosarina.
Durante toda la jornada, 14 fiambrerías, vinotecas y queserías abrirán sus puertas hasta las 22 con promociones, degustaciones y música en vivo, sacando sus mesas a la vereda para convertir la compra del fiambre en una experiencia social.
“Todo empezó como una joda y quedó”, contó entre risas Nicolás Maggi, uno de los organizadores. “Tiramos la idea en redes, y un día mi socio, Augusto Saracco, me dijo: ‘Hagámoslo en serio’. Así empezó todo”.
La propuesta incluye también el original “Panza Bus”, un recorrido guiado a bordo del tren La Merenguita, que transportará a unas 50 personas por seis paradas estratégicas, donde podrán degustar, brindar y conocer la historia detrás de cada local.
Entre los comercios participantes se destacan Puro Vinos & Fiambres, Positano Vinos, GyG Fiambrería, Lo de Mito Vinoteca, Club Monaghan, Lo de Granado, Hesse Fiambrería, Queso Ruso, Rôzne Wines, Vinería Bouquet, Trip Vinoteca & Fiambrería y la heladería Bocha, que sorprenderá con un helado de queso azul con panceta crocante, creado especialmente para la ocasión.
Una noche para disfrutar entre amigos, para quienes prefieren el salamín a la torta y para todos los que saben que una picada no es solo comida: es una forma de celebrar a Rosario.